17．5．2黄酮提取工艺优化‘5]
利用超声波产生的强烈振动、高加速度、强烈的空化效应、搅拌作用等，都
口速药物有效成分进入溶剂，从而提高提出率，缩短提取时间t并且避免高温
黾出成分的影响。
采用乙醇作为溶剂对其不同浓度、不同超声时间、不同超声次数以及不同超
盛度等4个因素进行综合分析。可以得出总黄酮超声提取的最佳条件为70％
享、25″C、3次提取、25 rain／次i引。
采用超声法提取总黄酮成分与冷浸法相比，该方法提取速度快，容易实现产
艺；而与回流法相比节省能源，所得产物总黄酮质量分数高口j。
抗氧化剂生产中可用超声法代替回流法、浸提法阻]。
1 7．6  小结
长期以来，Aff-J为了保鲜和防止氧化，一直使用合成抗氧化剂如BHT、
：A、TBHQ和PG等。近年来，人们对于这些人工合成抗氧化剂的安全性问
挂行了广泛的研究。世界卫生组织(FA()／WHo)、欧共体儿童保护组织